平成３０年９月１４日（金）、南あわじ志知キャンパス 大講義室において、地域創成生涯学習講座「身近な発酵産業」を開催しました。

今回の講座では、農学部 醸造学科 福田 惠温 教授より身近な発酵食品の素材やその応用例、機能についてお話いただきました。参加された皆様からは「勉強になった」「面白い内容だった」とご好評をいただきました。

次回は、平成３０年９月２１日（金）に「お酒は狂い水か百薬の長か？」を開催予定です。

お誘いあわせの上、お気軽にご参加ください。