◆ 美味しい日本酒の話

11月30日（月）14時より、南あわじ志知キャンパス 大講義室（C棟3階）にて、市民健康講座「酒は百薬の長」を開催いたしました。まず、本学の金沢和樹教授により「アルコールと健康」についてお話してもらい、適度なアルコールが健康にいいという話をしていただきました。次に、兵庫県立技術センターの井上守正先生に「美味しい日本酒」について醸造過程など普段聞けないをお話を詳細にしていただきました。

会場には95名の参加者がこられ、酒造関係者だけでなく20歳を超えたばかりの学生もいたのが印象的でした。